Roviantin avauspäivä keskittyy lähiruokaan

ma 18. heinäkuuta 2011 12.40.48

 

 Piknik Areena tarjoaa keskiviikkona muun muassa lähiruokaan liittyvää tietoa, kokkausvinkkejä ja maistiaisia. Taitajien Tiernan Lähituotetorilla koko Roviantin ajan on mukana paikallisia elintarvikeyrittäjiä ja kädentaitajia tuotteineen. Torin yhteydessä oleva Perunainfo tarjoaa ja testaa perunatietoja.

 

Lähiruokapäivästä vastaavat ProAgria Oulu ja Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, jotka tekevät työtä maaseudun, maaseutuyrittäjyyden ja paikallisen ruuantuotannon hyväksi. Maa- ja kotitalousnaiset ovat erityisesti ruokakulttuurin, ruuanvalmistuksen ja ravitsemuksen asiantuntijoita.

 

Paikallisuus on vahvuus

- Paikallisuus on elintarvikealan pienyritysten vahvuus. Tuotannon läheisyys luo yrityksen tuotteille positiivista mielikuvaa. Pohjois-Pohjanmaalla on monia hyviä esimerkkejä leipomoista, juustoloista, pienteurastamoista ja muista lähituotantoon erikoistuneista maaseutuyrityksistä, Oulun Maa- ja kotitalousnaisten toiminnanjohtaja Maija-Liisa Tausta-Ojala sanoo.

 

Lähiruokapäivän vieraaksi on tulossa muun muassa MTK:n johtokunnan puheenjohtaja ja maidontuottaja Juha Marttila Simosta.

 

Päivän aikana julkistetaan myös paikkakunnan parhaat lähiruokareseptit. Niiden valmistamisesta käytännössä vastaa tapahtumakokki Jussi Kumpulainen. Kilpailun järjestävät sanomalehti Kaleva, ProAgria Oulu, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset ja Oulun Liikekeskus ry.

 

Asiaa ruisleivästä

Oulun Maa- ja kotitalousnaiset nostaa Roviantti-päivinä erityisesti näkyville ruisleivän.

 

- Se on hyvä esimerkki perinteisestä lähiruuasta. Haluamme kertoa rukiin terveellisyydestä, matkasta pellolta pöytään, tarjota leivontavinkkejä ja maistiaisia sekä viemisiä kotiin, Maija-Liisa Tausta-Ojala kertoo.

ProAgrian ja Maa- ja kotitalousnaisten esittelypisteessä on mukana myös YmpäristöAgro-hanke, jonka asiantuntijat kertovat lähituotannon mahdollisuuksista, maisemalaidunnuksesta ja luonnon monimuotoisuudesta.

 

Lähituotetori ja perunatietoa

Piknik Areenan tuntumaan kauppatorin puolelle nousee Roviantin ajaksi Lähituotetori ja sen yhteyteen perunainfo, joka tarjoaa ja testaa perunatietoa jo maanantaista lähtien. Perunainfon tehtävärasteilla paneudutaan muun muassa perunan värikoodeihin, energiapitoisuuteen ja hiilijalanjälkeen.

Perunainfosta vastaavat ProAgria Oulu, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset ja Tyrnävän 4H-yhdistys. Taitajien Tierna -hankkeen Lähituotetorilla on tilaisuus kohdata paikallisia makuelämysten tuottajia ja kädentaitajia. Tarjolla on maistiaisia, kotiinviemisiä sekä tuliais- ja lahjaideoita.